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生吃三文鱼有没有寄生虫不需要清洗

[2022-04-01 15:54] 来源:三联生活 编辑:文辉  阅读量:16951   
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导读: 三文鱼是很多人都爱吃的一种海鲜,一般爱吃刺身的朋友们都会直接生吃三文鱼,有质量保证的三文鱼买回家后是可以直接切片吃的,不需要清洗那么,生吃三文鱼有没有寄生虫趣丁网小编为您带来解答 生吃三文鱼要洗吗 质量有保证,无需洗涤三文鱼的表面富含鱼......

三文鱼是很多人都爱吃的一种海鲜,一般爱吃刺身的朋友们都会直接生吃三文鱼,有质量保证的三文鱼买回家后是可以直接切片吃的,不需要清洗那么,生吃三文鱼有没有寄生虫趣丁网小编为您带来解答

生吃三文鱼要洗吗

质量有保证,无需洗涤 三文鱼的表面富含鱼油 如果用水冲洗,鱼油会分散在各个部位,影响三文鱼的原汁原味 因此,在保证质量的情况下,三文鱼不需要用水清洗,只需用厨房纸巾吸去多余的表面即可 水分和油脂就够了,处理三文鱼的刀要注意消毒,以免残留细菌影响三文鱼的口感和价值

生吃三文鱼有没有寄生虫

野生三文鱼体内可能有寄生虫,所以食用前最好将三文鱼在—30℃的低温环境中冷冻24小时以上,以杀死寄生虫后再食用, 一般人工养殖的三文鱼在养殖过程中会进行除虫,所以基本没有寄生虫,但食用前还需要冷冻和低温灭菌。

吃三文鱼有什么好处

提高记忆力

三文鱼含有丰富的蛋白质和多种维生素,矿物质,还含有大量的不饱和脂肪酸 不饱和脂肪酸可以提高脑细胞的活性 因此,鲑鱼往往具有改善记忆力和预防老年痴呆症的作用

保护心血管

三文鱼含有大量的氨基酸,维生素,还含有丰富的不饱和脂肪酸 不饱和脂肪酸能降低人体血液中甘油三酯的含量,增强血管弹性,降低血脂和血胆固醇 经常吃鲑鱼可以预防心血管疾病

美容养颜

三文鱼含有维生素A,维生素B,维生素E等多种维生素 它还富含蛋白质和不饱和脂肪酸 维生素E具有抗氧化作用,能有效清除自由基,而不饱和脂肪酸具有抗衰老和抗皱作用 ,因此,经常吃三文鱼可以使皮肤更加细腻光滑

三文鱼就是鲑鱼,100克可食用部分含有139卡路里热量,与肉类相比热量相对较低。三文鱼蛋白质丰富,脂肪含量低,富含不饱和脂肪酸,能降低胆固醇,降低血脂,保护心血管健康,抑制脂肪堆积,有助于减肥。三文鱼还含有虾青素,具有很好的抗氧化作用,可以清除体内自由基,延缓皮肤衰老。富含维生素D,能促进钙的吸收,有助于骨骼和牙齿的生长。

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