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无名水果店一天卖几千斤90%顾客是学生

[2019-12-19 12:02] 来源:中新网 编辑:樊华  阅读量:12340   
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导读: 柚子1元1个香蕉1斤1.5元90%顾客是学生无名水果店一天卖几千斤多位学生排队选购店内的水果每天下午5点多,中南财经政法大学南湖校区边的津发小区里,一间没有名字的水果店门前总会有学生排起长队,队伍一般延续到晚上9点。店里多种水果一两块钱论斤......

柚子1元1个 香蕉1斤1.5元 90%顾客是学生

无名水果店一天卖几千斤

多位学生排队选购店内的水果

每天下午5点多,中南财经政法大学南湖校区边的津发小区里,一间没有名字的水果店门前总会有学生排起长队,队伍一般延续到晚上9点。店里多种水果一两块钱论斤卖,有些甚至低于进价,价格实惠品质稳定,让水果店的名声在同学间口口相传。

这也正对了店主薄利多销的心思。学校旁稳定的人流量加上相对低廉的开店成本,让平价水果成为可能。

开店5年来,越来越多的稳定“生源”形成了良性循环,店主“想让孩子们都能吃上水果”的愿望得以实现。

卢仕坚(中)和家人在水果店里忙活

无名水果店日均成交量900单以上

12月15日临近中午,洪山区济世路旁的财大球类运动馆在冬日暖阳下愈发明亮。穿过运动馆对面津发小区的铁门,小区内的水果店前人流不息。

蜜桔1元1斤,砀山梨1元1斤,苹果10元6斤……白色的纸箱壳上用黑笔写上大大的标签,标签下满箱的黄橙红果更显鲜艳。

水果店由4间门铺组成。第一间里摆放的水果大多1元1斤,相隔十多米的两间相连设有收银台,第四间作为仓库和收银台又隔出10多米。

顾客们自顾拿起果堆边的塑料袋,挑选装袋到收银台结账。老板娘坐在收银台后,怀中抱着5个月大的女娃,一边逗孩子哄笑一边帮顾客称重水果。

“老板一早就出门进货了,下午才能回来。”老板娘笑着说,不少学生都是店里的熟客,趁买水果的空当与老板娘拉拉家常,逗逗女娃。

老板娘姓张,一年前,店里生意忙不过来,她将弟弟小张也拉来帮忙。进货、理货、收银,三人围着水果店从早上8点开门忙活到晚上11点关门。一年到头仅春节期间休息十多天。

一旁,小张往返于仓库和门铺之间,不停将成箱的水果拆封码好。

“店子没有名字也不需要名字,一天随随便便卖几千斤”,小张有些骄傲,在线支付显示店里的日均成交量在900单以上,有时候遇上顾客高峰,光是称重结账就要连续忙活两个小时。

水果让利卖,让学生都能吃得上

下午2点多,一辆棕色面包车驶入小区,车身侧面泛着泥白,车顶用宽胶带绑着一排水果箱,车里更是被水果塞得满满当当。34岁的湖南益阳人卢仕坚下车,拨了拨杂乱的头发,开始从车厢中卸货。

卢仕坚介绍,来武汉十多年了,早先和父母在洪山广场开便利店,后来周边改造老人回了老家,他和妻子看中武汉的发展势头,决定留在武汉卖水果。开店初始一天毛收入只有一两百,经营两年多后生意慢慢好了起来。

现在店里共有六七十种水果,但不卖甘蔗和菠萝,卢仕坚说,因为这两样需要加工,顾客等不起。前两年,他光削菠萝皮就要从早上忙到晚上。

每天早上7点,卢仕坚都要开车去白沙洲大市场进货忙活大半天,进货前他总会先尝一下。

店里的水果有的是按进价卖,有的是赔着卖,他从身上羽绒服中抽出几根外露的羽绒,说“像砂糖橘,外面卖6.5元/斤,我这卖半价。有时候做生意,光想着利润就做不好”。

“有些学生没什么钱,我就进一些稍微小一点的水果,让所有人都能吃得起。”开店至今,卢仕坚一直坚持低价足称。学校边的租金便宜,客源稳定,自家店又没有人工成本,这些外面的水果超市学不来。低价吸引了越来越多的学生,水果销得快就新鲜,损耗也小。

他说,90%的顾客都是学生,学生的花销大部分来自父母,花钱的地方又多,这种坚持就是为了让学生们能长期消费得起水果。

小店将搬家,希望开进校园里

“香蕉放不了太久,别买太多。”“别买橙子买砂糖橘,我刚进的,特甜!”

卢仕坚边清货边指点客人。

津发小区居民徐先生说,水果店老板为人实在,水果足斤足两,小区居民路过时总忍不住买点。

读研二的李同学说,水果店在学校里颇有名气,老板人也好,每次买完还总会送点水果。

卢仕坚说,顾客里不仅回头客多,而且素质都蛮高。学生们知道店里利润低,每次付款从不抹零头,有的孩子忘了付账,第二天就会补上。所以他对顾客们的光顾很感恩。想着马上寒假,他买了1万多斤柚子,准备全部送给顾客们。

“老板,什么时候搬家?”有客人问,卢仕坚解释,津发小区入口大约两个多月前设立了刷卡门禁,车行道也安装了道闸。有些学生为了买水果要跟着小区居民进门等半天,有些学生跟着车进小区怕他们被道闸打到,所以想着给店子换个地方。

“想把店子开到学校去,这样同学们买起来就更方便了”, 卢仕坚说。

文图/记者戴旻阳

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