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中新网贵阳11月9日电 (舒星)9日，2017中国首席白酒品酒师年会在茅台集团国际会议中心举行，来自茅台、洋河、汾酒、古井、泸州老窖、郎酒、红星等名优白酒企业的37位首席白酒品酒大师云集古镇。
年会上首次进行了19款中国首席白酒品酒师大师创意酒品评，顶级白酒酿酒大师纷纷上台介绍自己的创意作品以及创作心得体会。茅台集团总工程师王莉上台向大家介绍了鸡年贵州茅台酒，并与大师们分享了勾调心得。
“品酒是一门学问。品酒不是喝酒，不是寻求酒精的刺激，而是要懂得酒、尊重酒、欣赏酒，体会酒的玄妙，享受酒的美妙。品味中国白酒，通过看色、闻香、品味，综合色、香、味特点判断酒的风格，体味五谷历经升华和时间积淀的本色，经历白酒生命脉搏跳动的美感。让你体会神秘东方文化追根溯源的味觉之旅，使你感受心旷神怡、荡气回肠而飘飘欲仙。”活动承办方贵州茅台集团董事长袁仁国如是说。
据了解，进行中国首席白酒品酒师大师创意酒创意作品的分享，就是要通过中国首席白酒品酒师团队共同努力，向全社会展示中国传统白酒的艺术内涵和诠释中国白酒的工匠精神。今后中国酒业协会还将通过首席大师创意、中国白酒酒庄联盟、定制酒联盟、世界名酒产区建设等系统的工作，向消费者宣传中国名酒新的表达，为消费者提供更优质的服务和消费体验。
“美酒需要大师用智慧酿造出来，首席品酒师不仅要着力于白酒文化和技艺的传承发扬，在当前白酒产业转型调整的重要时刻，更要承担白酒技术创新、文化创新、服务创新的历史发展重任，围绕着不断升级的个性化消费需求，倾力打造更多优秀的产品，切实让消费者体验到生动的白酒文化和极致品质。”中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉在会上表示。
袁仁国表示，愿与各兄弟企业一起，在中国酒业协会的有力指导下，加强白酒品评技术标准化、制度化、规范化建设，推动中国白酒“走出去”，推动白酒行业健康持续发展。
据悉，2017中国首席白酒品酒师年会由中国酒业协会主办，中国贵州茅台酒厂(集团)有限责任公司承办。茅台集团总工程师王莉、茅台集团名誉董事长季克良等首席白酒品酒大师出席年会。(完)
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